Производитель

Назначение

Высота

Вес

Тип

Крышка

Толщина стенок казана

Дно казана

Гарантийный срок

Материал крышки

Толщина стенок казана

Дно казана

Материал основной части

Материал ручки

Чугунные казаны

Всего 20 товаров

Чугунные казаны в Новосибирске - магазин Ваше Тепло

Если вы любитель восточных блюд, то, пожалуй, пробовали приготовить что-нибудь из большого разнообразия рецептов азиатской кухни. В таком случае вам просто не обойтись без настоящего чугунного казана!

Как купить подходящий чугунный казан?

Купить чугунный казан можно как в обычном магазине, так и заказать по интернету. При выборе котелка нужно учитывать основные характеристики, которыми должна обладать хорошая посудина:

  • качественный материал (настоящий чугун);
  • оптимальная толщина стенок (3-5 мм);
  • универсальный объем (варьируется от 16 до 22 литров).

Эти параметры довольно пространны, поэтому при покупке чана подумайте о том, сколько порций вы намерены готовить в посуде. Это поможет вам остановиться на необходимом объеме. На каждый литр приходится по одной порции. Нужно понимать, что от толщины стенок и вместимости котла будет зависеть и его стоимость. Если вы собираетесь купить чугунный казан дешево, то прежде подумайте о соотношении "цена-качество".

Почему следует остановить выбор именно на чугунном казане?

Чугун медленно нагревается и медленно остывает. Это свойство металла отвечает за правильность приготовления традиционных восточных блюд. Чем дольше томится пища, тем она вкуснее. Толстые стенки чана поддерживают высокую температуру в посуде. Продается казан чугунный с крышкой, которая тоже способствует сохранению внутреннего тепла.

Как подготовить казан к использованию?

Самым лучшим будет казан, который долгие годы передавался по наследству. Его внутренние стороны покрыты тонким слоем жира, оставшегося после многократного пользования. В магазине же вы сможете найти только новый экземпляр. Но его можно прокалить, удалив нежелательную химию с поверхности:

  1. Поместите котел на огонь, оставьте на несколько часов.
  2. Влейте в него литр растительного масла. Поворачивайте так, чтобы внутри он был весь покрыт маслом.
  3. Вымойте теплой водой. Не прибегайте к моющим.

Готово! Теперь вы можете радовать своих родных и близких настоящим узбекским пловом.